|
|
|
 |
|
etli yemekler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ÇARDAK KEBABI
|
|
|
|
|
|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Önce kuşbaşı eti, soğan, sarmısak, domates, biberle kavurarak pişirin.
Tuz ve tereyağ ekleyin. Suyunu çekince karabiber ve kekik ekleyerek bırakın.
Diğer tarafta unu, yumurtayı ve sütü iyice çırparak pürüzsüz bir krep hamuru yapın. Tuz ekleyin. 15 cm.çapında bir teflon tavayı hafifçe yağlayarak bir kepçe krep hamurundan koyup, iki tarafını kızartın.
Krebi bir kaseye koyarak pişen etlerden iki- üç kaşık içine doldurun. Kasenin dışında kalan krep hamuru ile üstünü kapatıp, krep bohçasını kaseyi ters çevirerek bir tepsiye yerleştirin. Bütün krepleri aynı şekilde tepsiye yerleştirdikten sonra üzerlerine birer dilim kaşar
peyniri koyun. Peynirin üzerine sulandırılmış salça gezdirerek 180 derecelik fırında peynirler eriyene kadar kızartın.
|
|
½ Kg Kuşbaşı Kuzu Eti
|
|
2 adet Kuru Soğan
|
|
4 diş Sarımsak
|
|
2 adet Domates
|
|
3 adet Sivri Biber
|
|
2/3 su bardağı Süt
|
|
5 çorba kaşığı Un
|
|
1 Yumurta
|
|
1 yemek kaşığı Tereyağ
|
|
100 gr Kaşar Peyniri
|
|
1 tatlı kaşığı Salça
|
|
Tuz, Kara Biber, Kekik
|
|
Sıcak Sıcak Servis yapınız..
|
|
Afiyet olsun......
|
|
|
|
|
|
TAZE ETLİ BEZELYE
|
|
|
|
|
|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Kuşbaşı Et ile çentilmiş soğan birlikte ve et suyunu çekene kadar yağda kavrulur. Üzerine kabuğu soyulmuş ve ince ince kesilmiş domates eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
Domatesler öldürüldükten sonra, İç bezelye atılır ve rengi hafifçe dönene kadar kavrulmaya devam edilir.
Bu yarı pişmiş karışımın üstüne, 3 bardak Su, tuz, bir tatlı kaşığı şeker konur ve kapağı kapatılarak, bezelye ve etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
|
|
1 Kg Taze Bezelyenin içi
|
|
250 gr Kuşbaşı Et
|
|
1 adet Kuru Soğan
|
|
3 adet Domates
|
|
3 kaşık Yağ
|
|
3 su bardağı Su
|
|
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
|
|
Tuz
|
|
Bu yemek konserve bezelye ile yapılırsa, domateslerin kavrulması sonrası, bezelye kavrulmadan, doğrudan su ilave edilerek içine katılır ve pişirilir. Miktar olarak 2 su bardağı bezelye yeterlidir.
|
|
Afiyet olsun......
|
|
|
|
|
HASAN PAŞA KÖFTESİ
|
|
|
|
|
|
Malzemeler ; 4 kişi için
|
Patatesleri haşlayın. Soğanları soyup robotta kıyın. Ekmek dilimlerini, yıkanmış maydanozu ekleyip robotu bir daha çalıştırın. Bu karışımı kıyma, tuz, karabiber, kimyonla beraber yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukurlaştırın. Bu köfteleri yağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 15 dakika kadar kızartın.
Onlar fırındayken haşlanmış patatesleri soyun, ikiye üçe bölerek robota koyun. Üzerine süt, kaşar peynirinin yarısını ve biraz tuz ekleyerek ezip püre haline getirin. Fırından çıkardığınız köftelerin üzerine püreyi yayıp, köftelerin çukurlarına dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin.
|
|
½ kg Köftelik Kıyma,
|
|
1 Kuru Soğan,
|
|
2 dilim Ekmek İçi,
|
|
1 tutam Maydanoz
|
|
4 tane Patates
|
|
250 gr süt
|
|
200 gr kaşar peyniri
|
|
1 yemek kaşığı Salça,
|
|
Biraz Su
|
|
1 Kaşık Sıvı Yağ
|
|
Tuz, Kara Biber, Kimyon
|
|
En üste kalan kaşar peynirini rendeleyip serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar kızartıp sıcak sıcak servis yapın.
|
|
Afiyet olsun......
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Anket |
|
|
|
|
|
| |
arkadaşlar size bir soru ensevdiğiniz smacck down cu
a)rey mysterio
b)batista
c)triphle h
d)undertaker
not: cevapları iletişim bölümünde mesaj olarak gönderin |
|
|
|
Bugün 7 ziyaretçi (10 klik) kişi burdaydı! |
